Sibuya Urban Sushi Bar

 Restaurantes temáticos

Con la rentabilidad como primer objetivo, Sibuya Urban Sushi Bar se caracteriza por su acogedor ambiente creado a base de madera, piedra, excelente iluminación y música chill out. 

Sobre esta base, la marca ha sabido alejarse, con criterio, del tradicional restaurante japonés que hubiera requerido personal altamente especializado y una inversión muy superior, para llegar a un concepto de sushi bar acertadamente diseñado y capaz de ofrecer a sus comensales una combinación de las variedades de sushi más demandadas y populares.

En 180 m2, Sibuya Urban Sushi Bar recrea un ambiente cuidado y acogedor para el comensal pero que, a su vez, estandariza los procesos y racionaliza la gestión de stocks, eliminando personal altamente especializado. Pese a ello, nadie diría que el concepto es un desarrollo en cadena, cuya expansión se está realizando bajo la fórmula de la franquicia, ya que todos los platos se elaboran in situ, al momento y con materias primas de primera calidad.

En definitiva, el desarrollo del concepto se ha atendido a criterios de calidad y de adaptación a una amplia base de clientes, pero también a los factores comerciales que convierten un negocio en un éxito de ventas.

  • Listing ID: 1189
  • Actividad: Restauración temática
  • Empresa: Grupo Sibuya, S.L.
  • Año constitución: 2017
  • Tiendas propias en España: 8
  • Franquicias en España: 10
  • Marca: SIBUYA URBAN SUSHI BAR
  • Inversión inicial: 84000
  • Canon: 24.000 €
  • Royalty: 4% sobre ventas
  • Tamaño medio del local: 150 m2
  • Duración del contrato: 7
  • Ubicación del local: Zonas céntricas y bien comunicadas de las ciudades. La central se encargará de asesorar al candidato en su búsqueda de local para intentar asegurar, al máximo, la rentabilidad de su negocio.
  • Perfil del solicitante: Perfil gestor: un profesional dispuesto a implicarse directamente en la gestión del negocio, dedicando su tiempo y capacidad al control de la actividad.
  • Canon publicitario: 300 €/mes
  • Población mínima: Más de 40.000 habitantes
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