Descripción de la franquicia Il Profumo

Il Profumo…pasta e pizza, es una cadena de restauración, especializada en la gastronomía Italiana simple y de calidad. No te parecerá estar en Italia, estarás en Italia. Y todo en un ambiente que huye de las decoraciones tópicas de Italia, nuestros locales están decorados a la imagen de la Italia de hoy y de carácter urbano.

En nuestros restaurantes destacamos por nuestro esmero en la cocción de las pastas y rissotos, la preparación artesanal de nuestras salsas y la curada elaboración de las pizzas que ofrecemos. Igualmente nuestros postres y demás platos de la carta son de creación propias y profesional.

La Marca es propiedad de la sociedad de restauración y alimentación Coordinadora Iniciativas Restauración (CIR) (Accionista 100%).
Il profumo opera como marca de restaurantes y cafeterías desde este mismo año y está presente en España con dos restaurantes ubicados en Madrid. Para este 2009 están previstas dos aperturas en la costa Mediterránea.

El concepto de negocio de los restaurantes Il Profumo se basa en la realización de platos cotidianos de la cocina Italiana (pastas, pizzas, risottos... sin olvidar las ensaladas y los antipasti, entrantes típicamente italianos) elaborados con tiempos de cocción, recetas y materias primas tal y como se realizan en Italia, gracias a la supervisión de un equipo de cocina nativo italiano y con gran experiencia en la apertura de locales de restauración. .

El concepto de negocio de los restaurantes Il Profumo Pasta e Pizza se basa en la realización de platos cotidianos de la cocina Italiana (Pastas, Pizzas, Risottos...sin olvidar las ensaladas y los antipasti) elaborados con tiempos de cocción, recetas y materias primas, tal y como se realizan en Italia.

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