Descripción de la franquicia Casa Gilda

El Grupo Restoralia es todo un referente en el mundo de la restauración organizada de calidad en España. Tras alcanzar el liderazgo posicionando a su principal enseña, Tapelia, como Nº1 en Cocina Mediterránea y Arroces, el Grupo lanza al mercado: Casa Gilda, una barra de tapeo popular con lo mejor de la gastronomía mediterránea y española.

Los métodos de trabajo de Casa Gilda son, al igual que los de Tapelia, revolucionarios e innovadores, e introducen rentabilidad y control en cada uno de los locales franquiciados. En el Taller de Cocina del Grupo, uno de los más avanzados de Europa, con cerca de 7.000m2, el equipo de I+D+i ha creado toda una gama de tapas y raciones rescatadas del recetario tradicional. Este Taller es la firme garantía de que, tras cada barra, hay una estructura seria de Restauración que aporta además una higiene y seguridad alimentaria extraordinarias.

Casa Gilda es un bar de tapas, un lugar bullicioso para tomar cervezas, vinos y las mejores tapas de la huerta, el mar y la montaña. La arquitectura de Casa Gilda está inspirada en los blancos de la cerámica alicantina, los rojos de las vasijas de barro y el azul omnipresente ventanas y costas. Todo sale de su contexto para transformarse en bancadas, mesas, barras y sobrebarras ornamentadas.

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