Descripción de la franquicia La Casa del Chocolate de Tino Helguera

Para poner un broche de oro a su dilatada trayectoria y justificada fama como Maestro Chocolatero, Tino Helguera decide abrir el 5 de mayo de 2000 su propio establecimiento, especializado en lo que él mejor sabe hacer: el chocolate.

Para ello decide combinar en su modelo de negocio tres conceptos: chocolatería, salón de té y tienda exclusiva, especializada en bombonería de alta expresión y repostería de alta gama (tartas y pasteles). Esta combinación de conceptos se dirige claramente a clientes muy exigentes y de gusto refinado, de ahí que Tino Helguera selecciona lo mejor de su recetario para presentarlo en forma de variedad de chocolates a la taza, bombones exclusivos y pasteles que
constituyen en sí mismos verdaderas obras de arte. Conocedor del buen
gusto de sus clientes, decide incorporar además a la gama de productos
ofrecidos en la tienda, una selección de vinos dulces, cavas y licores finos.

Para un negocio tan singular, debía buscarse un local de características muy determinadas, en el bajo de algún edificio de solera. Además, debía estar ubicado en un emplazamiento especial, un lugar emblemático de la ciudad de Gijón. Así, como no podía ser menos, se decidió abrir La Casa del Chocolate en pleno Paseo de Begoña, muy cerca del Teatro Jovellanos, referente cultural de primer orden de la localidad asturiana.

Animado por el éxito del negocio y la amplia aceptación de sus productos, Tino Helguera decide en 2003 iniciar una nueva etapa en su vida como empresario, y adoptar la fórmula de la franquicia como sistema para abordar la expansión de La Casa del Chocolate por toda España, con el objetivo de integrar una cadena a través de la cual hacer llegar su variedad de exquisiteces al público de todo nuestro país.

Tino Helguera Artesano y Maestro Chocolatero reconocido dentro y fuera de nuestras fronteras,ha recibido a lo largo de su dilatada carrera, multitud de galardones de todo tipo que dejan fuera de toda duda su valía y creatividad como profesional. Iniciado de la mano de su padre en el arte de la creación repostera, ha hecho infinidad de
cursos de especialización de la mano de Francisco Torreblanca, Philippe Urraca, o en la Escuela Lenotre de Paris, lo que le convierten, hoy día, en uno de los mejores chocolateros a nivel mundial.

Una obra reconocida en todo el mundo y admirada por todos los que han
tenido la fortuna de probar sus delicias, incluida la Casa Real Española.

Los temas de sus creaciones en chocolate son muy variados y podemos
encontrarnos desde esculturas famosas como: El David, La Piedad y
El Moises del escultor italiano Miguel Angel, iglesias y catedrales tales como: La iglesia de San Pedro de Gijón, la Catedral de Oviedo, la Catedral de Toledo, la Basílica de Covadonga, la Catedral de Paris
(Notre Dame) y la Catedral de Milán.

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