Vips a medio camino entre el "fast food" y el "casual dining"

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Grupo VIPS está potenciando su crecimiento con el lanzamiento de nuevos conceptos y la entrada de sus marcas en grandes concesiones. El operador madrileño lanza un nuevo formato a medio camino entre el "fast food" y el "casual dining", muy franquiciable por su oferta y operativa. Testar un nuevo nicho de mercado de restauración entre el pujante fast food y el casual dining es el objetivo de este proyecto de Grupo Vips. Según la revista Franquiciados Hoy, el operador español ya prueba una unidad piloto en el centro comercial Plaza Norte 2 de Madrid bajo la enseña Vipsmart, un formato que si consigue el éxito podría impulsar la entrada del grupo en el sistema de franquicia, en donde ya opera con Ginos. Según fuentes de la empresa, el concepto rompe con la fórmula habitual de servicio en mesa del grupo y aprovecha la oportunidad que ofrece el segmento bautizado como fast casual food. La unidad piloto cuenta con 240m2.

Consulte más información de la franquicia Ginos

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